Journées Chevreul SFEL 2020 : les lipides au cœur des enjeux de transition

Les prochaines journées Chevreul organisées par la Société Française pour l’Etude des Lipides (SFEL) seront organisées les 8 et 9 décembre, à distance.

Elles porteront sur les nouveaux enjeux de transition alimentaire : quelle place vont pouvoir jouer les lipides, qui constituent également des vecteurs privilégiés dans le domaine pharmaceutique ? Les lipides, dans un contexte d’alimentation et de développement durable, doivent relever ces enjeux au même titre que les protéines.

Ces deux journées rassembleront un panel d’experts pluridisciplinaire du monde industriel et académique. Elles seront organisées à distance, par Zoom. Un lien personnalisé sera transmis aux inscrits avant l’événement.  

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