13 décembre 2021
Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, publie son recueil annuel de statistiques consacré aux oléagineux et aux plantes riches en protéines. En France, en Europe et à travers le monde, tous les chiffres clés de l’année 2020 sont présentés et mis en lumière par des cartes, des graphiques et des tableaux afin de décrypter la filière et d’identifier les évolutions du secteur. Ce recueil est gratuit et en accès libre sur le site internet de l’Interprofession.
Au fil d’une soixantaine de pages, ce recueil de statistiques présente de nombreux chiffres, figures et tableaux sur les surfaces, rendements, productions, exports/imports, débouchés ou encore les bilans des matières riches en protéines : un outil de référence, à l’heure où, plus que jamais, la filière oléo-protéagineuse est engagée pour répondre aux grands enjeux de la souveraineté protéique française.
