OCL

Ce journal, dédié aux corps gras, aux lipides et aux plantes riches en lipides et protéines, propose une approche de l'ensemble de la filière à travers des articles portant sur l'agronomie, la biologie végétale, la biochimie, la chimie analytique, la lipochimie, et des thématiques transverses comme la santé/qualité/sécurité sanitaire des aliments, la nutrition, l'environnement et le développement durable, l'innovation et les procédés industriels ou encore l'économie et le développement.

OCL publie :

• un dossier thématique dans chaque numéro, contenant des articles de recherche et de synthèse,
• des articles de recherche et de synthèse indépendants du dossier.

Par ailleurs OCL rend compte de congrès ou de journées scientifiques qui font l'actualité de la recherche dans son champ de compétences.
OCL publie en particulier les actes des Journées Chevreul de la Sfel, de la journée annuelle du Groupe lipides et nutrition et la conférence de la Médaille Chevreul.

OCL est une revue à comité de lecture en libre accès total.
Les numéros sont libres d’accès en ligne : https://www.ocl-journal.org/fr